今年は何を植えようかと思案して、去年は大根と小松菜をたくさん植えたら食べ切れない量が採れて、大根はキムチにしてみたものの、ほぼ全部１ヶ月経たずに腐ってしまい、キムチというと納豆と同じく常温でも腐らないイメージがありますが、韓国のキムチと同じ手順でやらないと発酵せずせいぜい持って１、２週間なのだそうです。
冷凍保存すると野菜も長持ちするらしいのですが、うちの冷凍庫はすでにパンパンで入る場所がなかったので、発酵食品にして常温保存を目論んでたのですが昨年は失敗に終わりました。
なので保存が簡単、冷暗所のひんやりした物置などに置いておくだけで１年程度は保管できるジャガイモを植えることにしました。
上記の写真のように、植える前に半分に切って３週間ほど置いてから植えるのがいいそうです。これを書いてるのが3月の16日なので、4月の１０日ごろからぼちぼち植え始めてって感じです。
畑の方も、ホーマックから鶏糞15kgを10袋。春だけで10袋全部使い切りました。ジャガイモは大きいのを収穫したいので今年はちゃんと種芋を買いました。これがですね、ケチって昨年の余りを使ったり、スーパーで売ってるのの方が安いからとそっちを使ったりすると、小さいのだとかが採れてあんまり良くないかなと思って種はちゃんと買ったものを使うようにしてます。
とりあえずは、準備の段階で３週間ほど鶏糞を撒いた畑に糞の栄養が染み込むまで待機です。