結果からだと小さい若芽だけでもこのくらいは収穫できました。
なんで去年植えたものを今年の4月に収穫になったかというと、秋植えが少し遅くなってさらに雪が降るのが11月末ごろからという早さでだったため、12月に収穫って目安で育ててたのに途中で冬になってしまったんですね。
で、越冬してみたらまだ成長を続けてるようだったので春蒔きの時期まで待ってみました。大根なんかは1ヶ月で収穫できるのと、ホウレン草は冬でも耐えられる寒さに強い野菜ということで。
結局のところ待ってみても成長が間に合わず細い段階での収穫になりました。
収穫したのがこちらの聖護院大根、細いですね。普通の草の根っこのような細さです。しかし食べられるのでせっかくだから食べます。自分で作った野菜はこんなのでも格別にうまいのです。
ホウレン草の方はわずかに形が整っていたので、普通に食べられました。
これからは春蒔き野菜の時期なので夏食べる分は豊作にしたいですね。