中華料理漫画の華中華っていうので載ってたのを真似して作った。パラパラチャーハンはもう出来るようになったのでいかに自分が食べたい組み合わせで作るかというわけで。

具材

・蟹の缶詰かサラダ用の

・刻み玉ねぎ

・塩、胡椒、

・香りづけに醤油ひとたらし

・温泉たまご

温泉たまごはどっかで読んだ、沸騰したお湯を火を止めてから入れて１５分程度。火を気にしなくていいから冷めるまでずっと入れとくと丁度いい温泉たまごができるようです。

１回目のは失敗、面倒で１０分ほどであげてそのまま使ってしまった。

こちらは２回目、白身がいい具合に白くなってていい雰囲気出てます。

味も、たまごのとろみがチャーハンとあってひたすら美味しい。

３回目、こぼれないよう土手を深めに作って温玉投下。

病みつきになるレベルのうまさです。

また食べたくなったらやってみようと思います。